14.08.2026г.
14 августа в России отмечают Медовый Спас. В чем польза меда и как правильно выбрать продукт пчеловодства?
Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Так как витамины находятся в соединении с природными минеральными солями и биогенными аминами, польза от них гораздо выше синтетических заменителей. Из макро- и микроэлементов в нем содержатся магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Углеводный состав меда в основном представлен фруктозой и глюкозой. Они легко усваиваются, и в отличие от сахара не наносят вред зубной эмали. Из белковых соединений мед содержит ферменты, гормоны и другие биологически активные соединения.
Благодаря такому богатому составу меда можно выделить следующие полезные свойства этого продукта:
1.Способствует повышению иммунитета организма;
2.Предотвращает нарушения работы желудка и может улучшить пищеварение;
3.Хорошо воздействует на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу сердца, сосуды делает более эластичными, повышает качество крови и укрепляет сердечную мышцу;
4.При простудных или вирусных инфекциях способствует быстрому выздоровлению человека, прекрасно воздействует на систему дыхания, имеет противовоспалительное действие;
5.Большое количество железа помогает проводить профилактику анемии;
6.Его можно употреблять человеку с сахарным диабетом;
7.Имеет противогрибковый, противовирусный и антибактериальный эффект.
Однако этот продукт следует употреблять с большой осторожностью или отказаться от него вовсе в следующих случаях:
1. Если у человека есть аллергия на составляющие меда или пыльцу, то употребление меда в таком случае может вызвать аллергическую реакцию, скажем, может привести к анафилактическому шоку или к отеку легких.
2. Важно отметить, что янтарный цвет у меда не должен ввести человека в заблуждение. Часто производители при расфасовке меда могут хитрить, специально разогревая продукт для облегчения расфасовки и придания продукту текучести. Однако при нагревании мед выделяет токсичное вещество, которое довольно негативно влияет на организм человека. Чтобы не попасть на такой некачественный мед рекомендуется приобретать продукт пчеловодства только у проверенных пчеловодов напрямую без посредников. Также, не следует мед добавлять в выпечку или горячий чай.
3. Следует помнить, что этот продукт считается альтернативой сахару и имеет высокую калорийность (100 г продукта это 328ккал). Поэтому не следует злоупотреблять медом, особенно если человек страдает ожирением.
4. Даже несмотря на антибактериальное действие и большое количество кальция в своем составе, мед может стать причиной развития кариеса. Поэтому после его употребления следует обязательно прополаскивать ротовую полость.
5. Для диабетика мед лучше, чем сахарозаменитель. Однако употреблять его необходимо только после консультаций с лечащим врачом и только в маленьких количествах не больше 2 ч.л. в сутки. Для больного сахарным диабетом в большом количестве мед очень вреден.
При выборе мёда обратите внимание:
- на наличие документов – на каждую партию выдается ветеринарное свидетельство, которое подтверждает безопасность продукта;
- на тару - лучше приобретать мёд в стеклянных банках, но если хранение меда будет непродолжительным (до трех месяцев), можно использовать банки из пластика с плотно закрывающейся крышкой. На потребительской таре должна присутствовать маркировка, содержащая информацию в соответствии с ГОСТ Р 51074.
- на цвет, вкус и запах мёда. Фальсифицированный мёд, как правило, не имеет запаха. Натуральный мёд имеет сладкий вкус и оказывает лёгкое раздражающее действие на слизистую горла. Качественный мёд однородной консистенции. Цвет его должен быть чистым и натуральным. Каждый сорт мёда имеет свою окраску, присущую только ему. Если вы заметили мутность или осадок в свежем мёде, белую пенку, то от покупки лучше отказаться. Такие признаки имеет некачественный мёд. Чтобы мёд оставался как можно дольше жидким, его нужно хранить в тёмном месте при комнатной температуре. Главное, чтобы на мёд не попадали солнечные лучи, иначе начнут разрушаться полезные ферменты. Как видно, мед чрезвычайно полезен для здоровья, но как говорится, все хорошо в меру. Это, несомненно, относится и к употреблению меда.
Будьте здоровы!
11.08.2026г.
В период с 10-16 августа 2026 года Минздравом России проводится Неделя профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
(в честь Международного дня здорового сердца 11 августа)
Профилактика ССЗ требует комплексного подхода, сочетающего индивидуальные меры, медицинские вмешательства и общественные инициативы.
- Ранняя коррекция факторов риска и приверженность ЗОЖ могут предотвратить до 80 % преждевременных смертей от ССЗ.
- Факторы риска ССЗ: немодифицируемые (возраст, пол, наследственность) и модифицируемые (поведение и образ жизни). К последним относятся: курение, нерациональное питание, гиподинамия, избыточный вес, стресс и недостаточный сон, артериальная гипертензия, сахарный диабет.
- ЗОЖ – основа профилактики ССЗ. Ключевые элементы ЗОЖ: физическая активность, правильное питание, отказ от вредных привычек, контроль веса, управление стрессом.
- Медицинские меры и скрининг, направленные на профилактику ССЗ: регулярные обследования; диспансеризация; скрининг на наследственные факторы риска: например, на липопротеин (а) (ЛП (а)); регулярный прием лекарственной терапии в случае необходимости.
10.08.2026г.
Благотворительная помощь
Сотрудники БУЗ ВО «Воронежское областное бюро СМЭ» оказали благотворительную помощь участникам специальной военной операции, а именно для воинского подразделения «БАРС-14» на Сватовском направлении. В состав гуманитарной помощи вошли следующие медицинские препараты и изделия: акридерм мазь, гепариновая мазь, диклофенак гель, анальгин, левомицетин, лидокаин, Коделак Бронхо, мексидол, мильгамма, натрия хлорид, нефопам, нимесулид, омез, кеторол, пантенол, пенталгин, ренни, простудокс, повязки Воскопран с метилурациловой мазью, салфетки противоожоговые, салфетки спиртовые и стерильные, бинты стерильные, бинты эластичные компрессионные, шприцы.
Благотворительная помощь была доставлена в СМС «Ассоциацию работников здравоохранения Воронежской области» по адресу: г. Воронеж, пр-т Труда, д.6. В ближайшее время гуманитарная помощь будет доставлена в пункт назначения.
07.08.2026г.
Как выбрать вкусный и безопасный арбуз?
Выбрать вкусный и безопасный арбуз действительно можно, если смотреть на несколько деталей сразу. Главные советы — они помогут не ошибиться.
Чтобы арбуз был вкусным
- Земляное пятно. Это участок, которым арбуз лежал на земле. У спелого плода оно насыщенного жёлтого или оранжевого цвета. Если пятно белое или зеленоватое — скорее всего, ягоду сорвали недозрелой.
- Корка. У хорошего арбуза она твёрдая, блестящая, с чётким, контрастным рисунком (тёмные и светлые полосы). Если ноготь легко протыкает кожуру — арбуз недозрелый. На поверхности не должно быть мягких участков, трещин, вмятин или следов гниения.
- Звук при постукивании. Спелый арбуз издаёт звонкий, «гулкий» звук с лёгкой вибрацией. Глухой звук может говорить о недозрелости, а слишком пустой и звонкий — о переспелости или том, что плод пересох.
- Вес. Возьмите несколько арбузов похожего размера: спелый будет казаться тяжелее из-за высокого содержания воды и сахара.
- Хвостик (плодоножка). Сухой хвостик — частый признак спелости, но не абсолютный: он может засохнуть и после того, как арбуз долго лежал. Лучше оценивать его в комплексе с другими признаками.
- Мякоть (после разрезания). Она должна быть сочной, зернистой (крупинчатой), сахаристой. Цвет варьируется от ярко-розового до насыщенно-красного (у некоторых сортов — малиновый или жёлтый). Прожилки, идущие от сердцевины к корке, должны быть белыми или слегка кремовыми.
Чтобы арбуз был безопасным
- Место покупки. Берите арбузы в магазинах, на официальных рынках или на оборудованных бахчевых развалах. Не стоит покупать у дорог или с земли: кожура может впитывать вредные вещества (например, тяжёлые металлы из выхлопных газов). На санкционированных точках у продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность (декларация о соответствии).
- Целостность. Не берите арбузы с повреждениями (трещинами, надрезами, проколами). Через такие «ворота» в мякоть легко проникают бактерии, что повышает риск пищевого отравления. Не просите продавца сделать надрез для проверки — это прямой риск бактериального заражения.
- Признаки возможных проблем. Некоторые особенности могут сигнализировать о рисках:
- Цвет мякоти. Слишком интенсивный, неестественно красный с фиолетовым оттенком — повод насторожиться.
- Прожилки. Жёлтые или желтоватые прожилки могут указывать на избыток нитратов.
- Срез. Гладкий, блестящий срез без крупинок тоже может быть признаком повышенного содержания нитратов.
- Нитраты. Точно определить их уровень можно только в лаборатории. Бытовые нитратомеры не всегда надёжны: для точного результата нужна стерильная среда и правильная санитарная обработка иглы, что в бытовых условиях обеспечить сложно. Поэтому главный инструмент — требовать у продавца сертификат лабораторного исследования.
- После покупки. Перед тем как разрезать арбуз, тщательно вымойте его тёплой водой с мылом — так вы удалите с кожуры частички почвы и микроорганизмы, которые при попадании в мякоть могут вызвать расстройство. Разрезанный арбуз храните в холодильнике под пищевой плёнкой не более 12 часов. Если после разрезания вы заметили кислый запах, слизь или изменение текстуры мякоти — такой арбуз есть нельзя. Также помните: основная часть нитратов скапливается ближе к корке, поэтому не стоит съедать мякоть «до белого».
Не пытайтесь «поймать» идеальный арбуз по одному признаку — оценивайте комплекс. И помните: даже при внимательном выборе окончательную оценку даёт вкус после разрезания.
05.08.2026г.
05.08.2026г. в конференц-зале БУЗ ВО «Воронежское областное бюро СМЭ» состоялась областная научно-практическая конференция врачей-судебно-медицинских экспертов.
Повестка конференции:
1.Информационно-практический доклад на тему: «Актуальные биомеханические аспекты травмы». Докладчик: заместитель начальника бюро по экспертной работе А.В. Борисов. Продолжительность: 40 минут.
